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11 mars 2015 3 11 /03 /mars /2015 02:06
Damien Riera dans son épicerie fine Miam Ph : R. Giusti
Damien Riera dans son épicerie fine Miam Ph : R. Giusti

La Dépêche du midi Actualité Grand Sud Hautes-Pyrénées Publié le 07/12/2014 à 03:50 Bagnères-de-Bigorre (65) -

Que diriez-vous d'une épicerie fine où vous pourriez choisir tranquillement vos produits, vous asseoir confortablement pour déguster un verre de vin ou goûter une part de gâteau ? Que diriez-vous d'une promenade culinaire à travers divers terroirs français, qui vous ferait découvrir des recettes originales, des parfums délicieux, des conditionnements inédits (comme des babas au rhum et à l'armagnac, en bocaux) ? En vous offrant, en plus, un brin de causette amicale, le tout dans un joli cadre et une ambiance chaleureuse ? Ce lieu magique, c'est Miam (Mes idées à manger) que l'entreprenant Damien Riera vient d'ouvrir, il y a à peine plus d'un mois et qui fait déjà fureur. Faut dire que cette minuscule boutique renferme tant de merveilles qu'on ne se lasse pas de l'explorer. Avis aux amateurs de chocolat à casser, riz au lait coloré, épices du monde, compotées d'artichauts, pâtes aux truffes, guimauves au chocolat, sans oublier les petits gâteaux à la broche. Damien est si doué pour la communication qu'il a su d'emblée capter une clientèle de tous types et de tous âges. On s'y retrouve à midi ou pour l'apéro du soir (qui risque de se prolonger tard), on vient y chercher un cadeau gourmand décoiffant. Les grand-mères y entrent, en voisines, apporter leurs bonnes recettes. Miam est un endroit atypique et généreux qui donne à Bagnères un peu de piquant et de convivialité, s'inscrivant dans la lignée des petits bars qui se sont récemment ouverts dans la ville. Damien fourmille d'idées. Pour les fêtes, il propose un coffret en carton à remplir avec les produits de votre choix pour offrir à vos amis. Les prix ? Très doux, soyez sans crainte. Vu l'engouement pour cette épicerie-salon de dégustation, il est préférable de réserver.

Miam, 35, rue de la République, à l'entrée de Bagnères par la route de Tarbes. Ouvert du mardi au samedi, de 10 heures à 14 heures et de 15 heures à 22 heures ; dimanche, de 10 heures à 19 heures, avec, à midi, la formule «apéro du curé». Tél. 09.81.05.78.81. miamdamienriera@gmail.com

Roseline Giusti

La Dépêche du Midi

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